Restaurace ist die tschechische Bezeichnung für ein Restaurant und die Auswahl an Arten und verschiedenen, auch internationalen Küchen ist natürlich hauptsächlich in großen Städten besonders breit. Hostinec heißt auf Tschechisch Gaststätte, es kann auch Hospoda heißen - dann ist es eher eine einfachere Gaststätte (Kneipe), wo hauptsächlich Bier gezapft wird und man einfache Speisen erhält. Pivnice ist eine Bierstube. Ein halber Liter Bier kostet in Tschechien ungefähr 30 - 50 Kč (1,20 - 2 Euro), in überteuerten touristischen Lokalen öfter auch 100 Kč und mehr (ca. 4 Euro).
Man kann im Restaurant oder in einer Gaststätte schon für ca. 150 Kč, d.h. etwa 6 Euro, ein Fleischgericht mit einem Getränk erhalten. Manche Spezialitäten oder Speisen in Restaurants höheren Preisniveaus kosten mehr. In einigen Restaurants wird automatisch auch das sog. Kuvert zusätzlich zum Preis berechnet - ca. 10 - 30 Kč / Person (für die Benutzung von auf dem Tisch stehenden Saucen, Öl usw.) Der Kuvert-Preis sollte in diesem Fall auf der Speisekarte angegeben sein.
Wenn man im Restaurant zufrieden ist, gibt man gewöhnlich ein Trinkgeld in Höhe von 10 - 15 % des Preises.
In tschechischen Restaurants ist das Rauchen erlaubt. Einige von ihnen bieten einen rauchfreien Raum an, andere zumindest zur Mittagszeit. Manche Cafés sind rauchfrei oder haben einen rauchfreien Bereich, in den meisten ist jedoch das Rauchen gestattet.
Wer die typische tschechische Küche ausprobieren möchte, sollte dies am besten nicht dort tun, wo es in touristischen Lokalitäten auf einem Schild auf Englisch oder Deutsch angekündigt wird, weil dort meistens die Gerichte und Getränke unnötig überteuert sind. In touristisch nicht so überlaufenen etwas abgelegenen Gegenden kann man oft praktisch die gleichen Speisen für einen deutlich niedrigeren Preis genießen. Oft genügt es zum Beispiel, nur ein Paar Straßen von touristisch beliebten Orten im Zentrum Prags wegzugehen.
